Описание
Сыр полутвёрдый с ароматом топленого молока. Массовой долей жира в сухом веществе 45%.
Сычужного типа, формируется насыпью. Созревает не менее 20 дней
Выдержанный натуральный сычужный сыр со своим индивидуальным вкусом и ароматом топленого молока, дополняемый легкой кислинкой и нежным пряно-ароматным привкусом. Имеет пластичную консистенцию. Рисунок, состоящий из глазков неправильной угловатой и щелевидной формы. Сыр сочетает в себе богатый букет вкуса и аромата. Его утонченность и благородство, изысканная простота и интеллигентная мягкость, держат сыр с ароматом топленого молока в хитах продаж среди потребителей, заслуженно подтверждая его королевский статус.
